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デジカメを持って 西へ東へと・・・



・・・画像のアニメは「Giam」を使って作成しました。(画像5枚)・・・


小生は会社を定年で辞めた当初は、余暇時間を持て余していましたので
定年した数年後から、時間の有効活用と実益を兼ねて
最初はスイカやイチゴ、ウリ等の実のなるものを育てていましたが
家庭菜園に慣れるに連れて、徐々に育てる品種を増やしていき
今ではキュウリやサツマイモ、大根、ジャガイモ、玉ネギ等
10種類位の野菜を育てていますが、昨年の秋に種を蒔いて育てていた
ス入りが極めて遅くて、甘い青首ダイコンの定番と云われています
耐病総太り青首大根を昨日収穫する為に、畑へ出かけると
人間の下半身の様なユニークな形をした大根が、1株有って収穫して帰り
小生が家庭菜園を始めてから、最も珍しい形をしていましたので
記念に写真を撮りって本日ブログに投稿しましたが、ご訪問頂いた
皆様に於かれましては、どの様に思われるのでしょうか?
この大根を近日中に料理して貰い、どんな味がするのか確認する心算です



2020.01.27 / Top↑



落花生は南アメリカ大陸原産マメ科の植物で、紀元前2,500年前の遺跡から
落花生の殻が出土して居る事から、紀元前の時代から栽培されていたと推定され
落花生の薄皮にはポリフェノールの一種で、若返りの成分と云われる
「レスベラトロール」が含まれていて、当時の落花生は重要な食料であると同時に
薬用としても用いられていたと考えられ、また落花生の脂肪の中に多く含まれる
不飽和脂肪酸やステロール等が、悪玉コレステロールを低下させて
動脈硬化を防ぐ働きが有ったり、また落花生に含まれるビタミンEやチロキシンは
血液の流れを良くし末梢の血管迄血流を行き渡らせて、冷え症やシモヤケの
症状を改善してくれ、そしてビタミンEを多く含む為に老化防止や若返りの効果が
有ると聞いていますので、小生は10年程前から落花生を健康野菜として
自分ちの畑で育て始めて、今年も5月上旬に種豆から苗を育てた苗を
畑に植え付けて大切に育てて、11月26日に1株だけ試し掘りをしたところ
ほど良い大きさの落花生が収穫出来ましたので、収穫しようと思っていましたが
雨の降る日が続き中々収穫出来ませんでしたが、このところ曇りや晴れの日が続き
本日の昼過ぎから収穫する為に畑へ出かけて、最初にカラス対策として
落花生苗の上一面に被せて有った網を取り除くと・・・



最近当地方では既に数回霜が降りましたので、落花生の葉が茶色に変色していた為に
畑に残っていた落花生の苗を全て、本日収穫してしまう事に成り・・・



土の中に出来た落花生を傷つけない様に注意をしながら
スコップを使いって落花生苗を掘り起こすと、根の箇所には
沢山落花生が付いていましたので、一粒づつ落花生を収穫して・・・



10株の苗から全ての落花生を収穫した後に、落花生を野菜苗のケースの中へ入れて
自宅へ持ち帰り、夕方連れ合いに茹で落花生にして貰う様に頼み・・・



掘りたての落花生を塩ゆでして食べるのも美味しく、栽培者しか味わえないので
本日収穫した落花生を使用して、連れ合いに作って貰った茹で落花生が
夕食時の食卓に出ていましたので、茹で落花生をつまみにビールを飲むと
茹で落花生はほんのりとした落花生の甘みも有って、美味しく食べる事が出来ました



2019.12.08 / Top↑