FC2ブログ

デジカメを持って 西へ東へと・・・




梅雨の時期には珍しく、本日は久しぶりに朝から青空が見えて晴れの天候と成り
昼食後に、小生が育てています野菜の様子を見に畑へ出かけると
「シシトウ」や「オクラ」、「トマト」、「胡瓜」、「タイガーウリ」等が
収穫の時期を迎えていましたので、これらの野菜を収穫して自宅へ戻り・・・



収穫してきた「胡瓜」の中に、収穫の時期が遅れてしまって
大きく成り過ぎた「胡瓜」が1本有りましたので、この「胡瓜」を使って
「タタキ胡瓜」を作ろうと思い、「胡瓜」を水でよく洗ってから一口サイズに切り・・・



一口サイズに切った「胡瓜」のヘタを取り、ポリ袋に入れてから
ポリ袋の上から麺棒で「胡瓜」をたたいてから、自宅に有った「たたききゅうりの素」を
「胡瓜」の入ったポリ袋の中へ入れ、その後にポリ袋をよく揉んで
「胡瓜」に「たたききゅうりの素」の味を浸み込ませた後に・・



ポリ袋内の空気を、殆んど抜いてから袋の口を閉じて
味を馴染ませる為に、冷蔵庫中へ入れて置きましたので
明日の朝には、「たたききゅうり」味が楽しめるのではないかと思っています



2020.07.12 / Top↑



小生は会社を定年退職をした数年後から、有り余る時間の有効活用と
実益を兼ねて家庭菜園を始めて、最初は主に「イチゴ」や「スイカ」
「カボチャ」等の主に実の成る野菜等を育てていましたが
それから10年余が経過した現在では、「ジャガイモ」や「ニンジン」
「トマト」、「シシトウ」、「ウリ」、「落花生」等、凡そ15品種の
野菜を育てる様に成り、主に家庭菜園をしながら生活をしていますが
日曜日に於ける週間天気予報では、当地方の天気は
7月2日以外は、雨が降るとの予報が出されていましたので
雨の止み間と成りました、昨日の夕方に畑へ出かけて
「キュウリ」や「オクラ」、各種の「トマト」を収穫して帰り
家に戻ってから、連れ合いに収穫した野菜を渡して置いたら
今朝の食事時には、「キュウリ」と「乾燥わかめ」、「ジャコ」を使った
「酢の物」や「オクラのおかか和え」のおかずが、テーブルの上に
出されていてましたので、自分で育てたこれらの野菜を美味しく食べ
そして収穫してきた「トマト」を食後に試食すると、程良い甘さと
酸味が有って、こちらも美味しく食べる事が出来ました



2020.06.30 / Top↑