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デジカメを持って 西へ東へと・・・

初春の陽光を浴び顔を出し始めたツクシ



くれなゐの 梅ちるなべに
   故郷につくしつみにし 春し思ほゆ

                                           正岡 子規




昨年の今頃、菜の花畑の後ろを通る電車を菜の花と一緒に撮影したので
今年も同じ様に撮影しようと、昨日その場所へ出かけたが
菜の花の替わりに、今年は畑一面にキイセンカが植えられていた


電車の撮影を諦めて帰ろうとしていたら、早くもツクシが
畑の土手に沢山顔を出しているのに気が付いたので
電車の替わりに、ツクシを写す事に変更した


ツクシはとても生命力の強い植物なので、畑や道端、土手
野原等で、よく群生している姿を見る事が出来る


ツクシの頭と茎のハカマを取り除き、茎だけにしてから
湯がいた後、卵とじ、煮物、酢の物に料理して食べると
春の訪れを告げる、チョッピリ苦い味を味わう事が出来る


2010.02.21 / Top↑