デジカメを持って 西へ東へと・・・

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( トランジションのソースは熊子さまからお借りしました )

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梅雨が明けてから、蒸し暑い日が続いていた7月も今日で終わり
明日から8月に入るが、週間天気予報に依れば
猛暑日マークが毎日のように出ているので
来月も、また35℃を越える暑い日が続きそうだ


今朝、畑へ出かけてゴーヤを数本収穫してきた
まだまだ黄色い花が咲いているので、今後も収穫が出来そう


暑い時期の食欲が減退した時でも
ふんだんに野菜や豆腐等を入れ
炒めた沖縄の料理・チャンプルー
中でもゴーヤ・チャンプルーは、タンパク質やビタミンC
カロチン、モモルデシチン等が含まれ
血糖値や血圧を下げる作用や食欲を促進する働き
整腸作用があり、疲労回復に効果的と云われているので
夏バテ防止に、ゴーヤの独特の苦味を味わう必要が有りそうだ

 

2010.07.31 / Top↑