
<<
<

明日から8月に入るが、週間天気予報に依れば
猛暑日マークが毎日のように出ているので
来月も、また35℃を越える暑い日が続きそうだ

今朝、畑へ出かけてゴーヤを数本収穫してきた
まだまだ黄色い花が咲いているので、今後も収穫が出来そう

暑い時期の食欲が減退した時でも
ふんだんに野菜や豆腐等を入れ
炒めた沖縄の料理・チャンプルー
中でもゴーヤ・チャンプルーは、タンパク質やビタミンC
カロチン、モモルデシチン等が含まれ
血糖値や血圧を下げる作用や食欲を促進する働き
整腸作用があり、疲労回復に効果的と云われているので
夏バテ防止に、ゴーヤの独特の苦味を味わう必要が有りそうだ


2010.07.31 / Top↑
| Home |