FC2ブログ

デジカメを持って 西へ東へと・・・



・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。(画像4枚)・・・


小生は10年程前に、四国にお住まいの小生の50年来の友人の奥さんから
鞘が緑色で有りながら、中の豆の表面が小豆色をした品種の
「初姫」と云う、非常に珍しいソラマメの種豆を送って頂き
その年の秋に種を蒔き初めて育てた所、順調に育って翌年に収穫が出来
収獲した初姫を豆ご飯にすると、ご飯がまるで赤飯の様な色に染まり
ソラマメがホクホクとしていて、美味しく食べる事が出来ましたので
自分が収穫した初姫の種豆を、使ってそれ以降毎年畑で育てていて
昨年も秋に畑の畝に種豆を蒔いて現在栽培中で、ソラマメの収穫時期は
花が咲き終わってから30~40日後の、5月中旬~6月中旬で
今迄空に向かって上を向いていた鞘が、下に下がってきたら収穫の目安で
収穫が遅れてしまうと鮮度が落ちたり、豆が硬くなってしまいますので
昨日の夕方に畑へ出掛けてそら豆・初姫の状態を確認すると
今迄空に向かっていた鞘が、下を向いて下がっているのが見られて
その下がった鞘を収穫して家へ帰り、連れ合いに渡して置いたら
今朝の食卓には、初姫を入れた豆ご飯が出来ていましたので
今年初収穫した豆ご飯を味わうと、ご飯はまるで赤飯の様な色に染まり
豆も柔らかくてホクホクとした食感が有って、美味しく食べる事が出来ました





2020.05.18 / Top↑