FC2ブログ

デジカメを持って 西へ東へと・・・



・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。(画像2枚)・・・


「オクラ」独特のネバネバとした成分は、主に「ガラクタン」や「アラバン」
「ペクチン」等の食物繊維で、「ペクチン」は整腸作用を促し、便秘や下痢を予防し
大腸ガンのリスクを減らす効果が有るとされる他、「コレステロール」を排出する
作用も知られていて、また、「オクラ」には抗発ガン作用や免疫賦活作用が
有るとされる「βカロテン」が、「レタス」の3倍以上も含まれていると云われ
この「βカロテン」は、体内でビタミンAに変換されて視力や粘膜の健康を維持する他
髪や皮膚の健康維持と云った美容面にも効果的で、更に喉や肺等呼吸器系統を
守る作用もあると云われている健康野菜であり、そして「オクラ」には「ピーマン」の
3倍と云われる「ビタミンB1」も含まれて、夏バテ等の疲労回復にも効果が期待出來
免疫力アップや抗酸化作用を持つ「ビタミンC」も多いので、体の老化予防の為にも
摂取すると良いと云われ、そして「オクラ」に沢山含まれている「カリウム」には
体内の余分なナトリウム(塩分)を排出する役割が有って、高血圧や動脈硬化等の
生活習慣病の予防への効果が期待出来るほか、長時間の運動による筋肉の痙攣を
防ぐ働きも有ると云われていて、年を重ねた小生にとってはうってつけの野菜なので
今年初めて「オクラ」の苗を2株購入して育てると、上手く成長し食べる事が出来ましたが
いくら健康野菜と云っても、僅か数ヶ月間食べ続けただけでは効果が有りませんので
来年は種から育てる為に、今年育てた「オクラ」の種を先日採取して準備を済ませました

・・・「オクラ」の効能に付きましては、「旬の食材百科」様のHPを参考にさせて頂きました。・・・





2019.09.23 / Top↑
Secret