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デジカメを持って 西へ東へと・・・

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( トランジションのソースは sakura 様からおかりしました )


昨日、山里近くの公園を訪れたら
春の息吹を感じさせるキク科フキ属・多年草のフキノトウの蕾が
落ち葉をかき分けて顔を出しているのに気が付いた

フキノトウは、寒さに耐えるようにツボミを
幾重にも苞で取り巻かれて、寒い北風に吹かれていた

フキノトウは日陰気味で湿気の多い場所を好む
日本原産の山菜野菜で、雪解けを待たずに顔を出し
「早春の使者」とも言われ、一番早く出てくる山菜で
蕾の状態で採取され、天ぷらや煮物、味噌汁の具等にして食べられ
独特の香りとほろ苦さが、春の息吹を感じさせると言われている



2011.01.27 / Top↑
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